cara membuat keripik dari bonggol pisang

pertama yang kita harus lakukan adalah amempersiapkan bahannya terlebih dahulu,yaitu bonggol pisang, bonggol pisang yang akna kita jadikan keripik bukan sembarang bonggol pisang, namun kita pilih dari bonggol pisang kepok atau pisang kelutuk, dan tentu saja akan sangat mudah kita jumpai di sekitar kita apalagi jika kita tinggal di pedesaan.

setelah kita dapatkan boggol pisangnya, kita kupas dulu kulitnya, sampai akar-akarnya hilang dan hanya tampak umbi akarnya saja,setelah itu kita potong umbi tersebut menjadi dua bagian dan harus kita rendam dahulu selama satu malam sebelum dapat kita olah menjadi keripik, untuk menghilangkan kadar racun yang dapat menjadikan bibir kita gatal-gatal jika kita mengkonsumsinya.
saetelah proses perendaman kita potong tipis-tipis bonggol pisang tersebut dan bonggol pisang dapat segera kita olah menjadi keripik bonggol pisang yang lezat dan bernilai ekonomi tinggi.
selanjutnya yang harus kita lakukan adalah mempersiapkan bumbu dan bahan lain, yang harus kita siapkan adalah

1. tepung beras
2. tepung kanji
3. minyak goreng

bumbu-bumbu:

1. kemiri
2. bawang putih
3. ketumbar
4. merica
5. kencur
6. garam
7. sedikit gula

 cara membuat :

1. aduk adonan dari tepung beras dan tepung kanji dengan perbandingan 4:1,
2. haluskan semu bumbu
3. masukkan bumbu kedalam adonan
4. aduk rata
5. masukkan bonggol pisang yang telah diiris tipis
6. goreng dalam minyak panas beberapa waktu sampai terlihat setengah matang
7. angkat dan biarkan dingin
8. goreng lagi keripik yang telah digoreng setengah matang sampai berwarna kecoklatan
9. tiriskan 
10. keripik bonggol pisang siap dinikmati

Selamat mencoba